Podobnie jak w przypadku klasyfikowania wyrobów, tak również i usług powinniśmy zwracać szczególną uwagę na przepisy prawa podatkowego oraz wszelkie nowelizacje PKWiU, dotyczące naliczania kwoty podatkowej w określonej wysokości.
Zasady klasyfikowania usług turystycznych zawarte są w ustawie o podatku VAT w artykule 119. Należy jednakże pamiętać, że w takim przypadku podstawę do opodatkowania stanowi pomniejszona o kwotę podatku marża. Usługi turystyczne obejmują z kolei zarówno zakwaterowanie i wyżywienie, jak również ubezpieczenie oraz transport osób i usługi logistyczne. Odrębne metody ustalania należnego podatku dotyczą z kolei tych usług, które w części zostają wykonane samodzielnie a części zakupione u innego podmiotu.
Jeśli zaś chodzi o usługi gastronomiczne, to według metodyki PKWiU odróżnia się je od usług cateringowych. Większość takich działań i czynności znajdziemy w 55 grupowaniu klasyfikacji, gdzie wyszczególnione zostały usługi hoteli i restauracji, obejmujące usługę gastronomiczną, podawanie napojów, dowóz potraw czy działalność rozrywkową w obrębie restauracji lub hotelu. Warto pamiętać, iż prowadzenie stołówki w szkole lub szpitalu uprawnia nas do zwolnienia z VAT, jednakże tylko w przypadku, kiedy taka stołówka nie jest osobną działalnością gospodarczą.
Zasadniczo, podstawowa stawka podatkowa dla usług i wyrobów gastronomicznych wynosi obecnie 7%. Należy jednakże zdawać sobie sprawę, iż 22-procentowy VAT obejmuje natomiast nieprzetworzone potrawy i posiłki. Usługi cateringowe, stanowiące odrębną kategorię mieszczą się w grupowaniu usług stołówkowych i dostarczania posiłków odbiorcom zewnętrznym.
Co więcej, obniżoną lub zerową stawkę VAT mogą również zastosować osoby i firmy świadczące usługi edukacyjne, kulturalne, czy organizujące imprezy i zajmujące się tematyką rekreacyjno-sportową. Również podmioty gospodarcze, specjalizujące się w przeprowadzaniu szkoleń zwolnione będą podczas świadczenia tego rodzaju usług z podatku VAT.
Z kolei klasyfikacja usług logistycznych mieści się w dziale usług związanych z zatrudnieniem i obejmuje świadczenie usług dotyczących transportowania, magazynowania lub rozplanowania pracy. O usługach logistycznych wspomina także kolejny przepis, włączający w ich obręb czynności świadczone przez różnego rodzaju agencje pracy tymczasowej.